jean jacques guyon
auteur photographe en bretagne
c'est sur le plateau des Bolaven que la culture du café au Laos a pris son essor, lancée par les Français au début du siècle dernier, ce café est aujourd'hui mondialement connu.
Thao, patron et fondateur de Jhaicoffe
Thao
Thao en démonstration
Thao nous explique la technique, la température de l'eau et le poids de café et d'eau pour obtenir le meilleur breuvage
Thao devant son toréfacteur
chez Jhaicoffe , petite dégustation .
dégustation chez Thao fondateur de la marque "Jhaicoffe" avec Jacques patron du "loop café"à Paksé et deux françaises en recherche des meilleurs cafés pour leur coffe shop à la Palme dans les Pyrénées orientales.
fleur et grains de café
